肉類加工設備將面對新的市場和機遇：肉制品加工業很快就會迎來一個高速發展的周期，肉類加工設備將面對新的機遇和挑戰。隨著中國經濟的不斷發展，人民生活水平的不斷提高，市場對肉制品的需求越來越多，種類要求越來越豐富。同時，國外的同類機械將更大規模地進入中國市場。面對新的市場、新的競爭，肉類加工機械行業應該加快前進的步伐，在今后幾年中，繼續引進生產工藝和技術裝備是必然趨勢，但在技術層次上提高的空間已經不大。

      需要引起重視的是如果對引進缺乏必要的論證和宏觀協調，盲目引進將有可能導致新一輪高水平的重復建設，從而惡化行業競爭環境，這種情況在最近幾年已初見端倪，如任其發展，其負面影響將在“十五”后兩年進一步顯現。

       肉類加工設備將面對新的市場和機遇。同時，國外的同類機械也將更大規模地進入中國市場。面對新的市場、新的機遇、新的挑戰，我們必須加快前進的步伐，在發展中求生存，合作中創發展，殫精竭慮，苦練內功，提高能力，竭誠為肉類加工行業服務。